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Norme HACCP
Couteau Fromage Pte Mi-dure Professionnel, Blanc 210 mm
Couteau Fromage Pte Mi-dure Professionnel, Bleu 210 mm
Couteau Fromage Pte Mi-dure Professionnel, Noir 210 mm
Couteau Fromage Pte Mi-dure Professionnel, Rouge 210 mm
Couteau fromage pte molle Professionnel, Blanc 140 mm
Couteau fromage pte molle Professionnel, Bleu 140 mm
Couteau fromage pte molle Professionnel, Noir 140 mm
Couteau fromage pte molle Professionnel, Rouge 140 mm
Couteau fromage Polyvalent Professionnel, Blanc 140 mm
Couteau fromage Polyvalent Professionnel, Bleu 140 mm
Couteau fromage Polyvalent Professionnel, Noir 140 mm
Couteau fromage Polyvalent Professionnel, Rouge 140 mm

Couteaux fromage
Hollandais manche bois ou plastique
Professionnels
Norme HACCP
Couteau Parmezan

 
Couteau à fromage à pâte molle Professionnel, Blanc 140 mm  
Couteau  fromage  pte molle Professionnel, Blanc 140 mm Couteaux  fromage Norme HACCP 190022
Couteau  fromage  pte molle Professionnel, Blanc 140 mm Couteaux  fromage Norme HACCP 190022
Couteau  fromage  pte molle Professionnel, Blanc 140 mm Couteaux  fromage Norme HACCP 190022
Les fromages à pâte molle à crote lavée tels que le Mont d'Or et le Langres se coupent facilement avec ce couteau à fromage professionnel. Le couteau est fabriqué en acier japonais résistant à la corrosion et en matière synthétique de haute qualité. La contamination croisée est évitée grâce au concept de couleur pratique de BOSKA, permettant de respecter la stricte législation HACCP.

Couteau à fromage en acier japonais résistant à la corrosion

Ce couteau convient parfaitement à un usage professionnel dans le secteur du fromage, mais aussi à une utilisation à domicile. La lame (140 mm de long) est fabriquée en acier japonais de haute qualité, résistant à la corrosion. Vous pouvez l'utiliser pour couper de beaux morceaux de tous vos fromages à pâte molle à crote lavée en toute facilité.

Couteau à fromage professionnel pour les fromages à pâte molle (à crote lavée)

Ce couteau à fromage professionnel à manche rouge a une lame extra basse. Cela permet de réduire la résistance lors de la coupe et la surface sur laquelle le fromage peut adhérer. Ainsi, lorsque vous coupez du fromage à pâte molle à crote lavée, vous travaillez rapidement et habilement, avec un minimum d'effort et de perte de coupe.

Couteaux conformes aux normes HACCP

La législation HACCP est très stricte dans l'industrie alimentaire. Pour vous donner un coup de pouce, vous pouvez utiliser le concept de couleur BOSKA, très pratique. La couleur du manche permet de se rappeler facilement quel couteau vous avez utilisé pour quel type de fromage : rouge pour le fromage à pâte à crote lavée , blanc pour le fromage à pâte à crote fleurie et bleu pour le fromage à pâte persillée. Le noir est destiné à un usage général.

Un design renouvelé et élégant

Ce couteau professionnel est un bon exemple du fait qu'un couteau peut être à la fois efficace et élégant. Un outil que vous n'avez pas besoin de ranger, mais qui peut au contraire rester à la vue de tous. Surtout si vous le combinez avec les autres couteaux à fromage professionnels à manche rouge du concept HACCP. Chacun convient à un type de fromage en particulier.

Propre en un rien de temps après usage

Lavez le couteau à fromage professionnel - qui fait partie de la collection BOSKA 1896 - à la main après utilisation. Il est également possible de le mettre dans le lave-vaisselle, mais nous ne le recommandons pas. Lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle, vous augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Après le lavage, séchez bien les couteaux de cuisine avec un essuie de cuisine.


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